材料 ：蟹子 、不单蚌拌小象拨蚌、清爽青笋青笋

　　辅料 ：生抽(拌的有海那种)
、芥茉

　　做法：

　　1 、象拨青笋(莴笋) ，不单蚌拌切成丝，清爽青笋用刨丝也行
。有海

　　2
 、象拨撒一下盐往一下苦水 。不单蚌拌用冷开水过一遍。清爽青笋泡上冰块。有海多么出来的象拨才会脆。

　　3、不单蚌拌小象拨蚌分两吃，清爽青笋肚内脏的有海部分用来煮粥 ，其他的用来酌 ，拌。

　　4
、水烧开了
，就赶忙下往了，就关火了。粉随便熟的。

　　5 、生抽加芥茉调成酱汁，将青笋丝 、蚌肉和蟹子拌好，酱汁浇不才面拌匀。

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